Panqueca de maçã
- Amanda Law
- 17 de abr.
- 1 min de leitura
No lanche ou no café da manhã, estas panquecas sem agradam toda a família, indicada até para bebês durante a introdução alimentar. Rende 6 panquecas.
Ingredientes
1 maçã
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
Uma pitada de canela (opcional)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Óleo ou azeite para untar a frigideira
Modo de preparo
Lave e rale a maçã com casca.
Em um recipiente, misture a maçã ralada, os ovos, a farinha e a canela até atingir o ponto. A massa deve não deve ficar nem muito líquida nem muito pastosa. Se estiver muito líquida, adicione mais um pouco de farinha, e se estiver muito pastosa, adicione um pouco de água.
Adicione o fermento e misture até ficar homogêneo.
Em uma frigideira pequena (idealmente a de fritar ovo), coloque um pouco do óleo em fogo médio e despeje duas colheres de sobremesa cheias da massa.
Verifique se a panqueca já desgrudou sozinha da frigideira e se está com a lateral dourada. Se sim, vire-a e deixe dourar o outro lado.
Repita os passos 4 e 5 até terminar a massa.
Bom apetite!
Receita original mangacompapinha.com.br, com alterações feitas por Amanda Law.
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